Recetas
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 TORTILLITAS DE PATATAS Y ACEITUNASINGREDIENTES:- 4 huevos - 4-5 patatas medianas- 12 aceitunas verdes- Aceite de oliva virgen- Sal ELABORACIÓN:Cortar las patatas en rodajas finas, freír en abundante aceite, se tienen que hacer lentamente al principio y subir el fuego al ... LEER MÁS |
 PINCHO DE POLLO Y ACEITUNAS EMPANADASINGREDIENTES:- ½ pechuga de pollo partida en trozos- 12 aceitunas gordales deshuesadas- Huevo y pan rallado para rebozar- Aceite de oliva virgen para freír- SalELABORACIÓN:Trocear la pechuga, salar y pasar por la sartén con una pizca de ... LEER MÁS |
 EMPANADILLAS DE CARNE CON ACEITUNASINGREDIENTES: 4 personasPara la masa- 225gr. De harina- 1 cucharadita de sal- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen- 90 ml. De agua calientePara el relleno- 1 cebolla pequeña- 200 gr de carne picada- 10 aceitunas pi... LEER MÁS |
 BRANDADA DE BONITO Y ACEITUNASINGREDIENTES:- 1 lata de bonito del norte en aceite, de 200 gr- 20 aceitunas verdes- 1/4 de cebolleta (opcional)- 3 cucharadas soperas de mayonesaELABORACIÓN:Picar las aceitunas.Partir la cebolleta muy menuda.Desmenuzar con u... LEER MÁS |
 DADITOS DE PESCADO EMPANADO CON ACEITUNAINGREDIENTES: (4 personas)- 4 lomos de merluza ó pescadilla- 12-15 aceitunas verdes deshuesadas- Huevo y pan rallado para empanar- Aceite de oliva virgen para freir- SalELABORACIÓN:Partir los lomos en trozos sin piel. SalarPicar las acei... LEER MÁS |
 PARA LOS MÁS PEQUEÑOSA los niños les encantan las aceitunas. Son divertidas, deliciosas y combinan a la perfección en sus platos preferidos.Además, son fáciles de comer y su consumo aporta ácidos grasos esenciales, fibra, vitaminas y minerales. LEER MÁS |
 MAGRET DE PATO CON ACEITUNASIngredientes (para 4-6 personas)- 2 magret de pato- 15 aceitunas gordales deshuesadas- 6 -8 chalotas ( se pueden sustituir por 3 cebollas)- 1 copa de vino de moscatel- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen- Sal... LEER MÁS |
 LUBINA ESTOFADAIngredientes (para 4 personas)- 1 lubina de 1500 a 1700 g aproximadamente- 15 aceitunas negras - 1 cebolla- 1 pimiento verde- 1 pimiento rojo- 1 tomate maduro- 2 dientes de ajo- 1 ramita de tomillo- 1 ramita de ajedrea- 1 vaso de vino de... LEER MÁS |
 BOCARTES RELLENOS CON ACEITUNASINGREDIENTES: 4 personas- 16- 20 bocartes (boquerones)- 15 aceitunas verdes deshuesadas- 1 cebolla- 1/2 tomate- 1 cucharadita de pan rallado- Huevos para rebozar- Harina para rebozar- Aceite de oliva virgen para freír- SalELABORACIÓN:Abr... LEER MÁS |
 PASTA CON SALSA DE TOMATE AL HORNO CON AINGREDIENTES: 4 personas- 320-400 gr de pasta ( mejor utilizar pasta corta)- 1 Kg. de tomates maduros- 1 taza de aceitunas verdes y negras partidas por la mitad- 2 cucharadas de alcaparras picadas- 1 cucharada de vinagre de modena- 1 cu... LEER MÁS |
 SOLOMILLO DE CERDO CON SEMILLA DE AMAPOLINGREDIENTES: (4 personas)- 1-2 Solomillo de cerdo- semillas de amapola- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen- pimienta- berros- Para la vinagreta:- 1 tomate grande- 1/ taza de aceitunas negras ó verdes ... LEER MÁS |
 COMO INGREDIENTELa aceituna es un alimento que enriquece una infinidad de recetas. Su alto valor nutricional y gastronómico hacen de ella un ingrediente esencial en multitud de platos. Tanto en asados, como en ensaladas o pastas, dará ese toque tan especial de sabo... LEER MÁS |
 HUEVOS PASADOS POR AGUA CON TARTAR DE ACINGREDIENTES:- 4 huevos- 6 aceitunas verdes- 6 aceitunas negras- 1 rebanada de pan candeal- Aceite de oliva virgen- Sal y pimienta- Vinagre de Jerez- CebollinoMODO DE HACERLO:Cocer los huevos en agua hirviendo con sal y unas gotas de vin... LEER MÁS |
 ENSALADA DE TOMATITOS CON ACEITUNAS, QUEINGREDIENTES:- 400 gr de tomatitos cereza- 16-18 aceitunas negras- 200 gr de queso cabra fresco- Aceite oliva virgen- Sal - Pimienta- Ramillete de albahacaELABORACIÓN:Lavar y partir los tomatitos por la mitad.Partir el queso en daditosCo... LEER MÁS |
 SARDINAS RELLENASINGREDIENTES: -12 a 15 sardinas desespinadas-15 aceitunas negras ó verdes-1 diente de ajo-1/2 cebolla-1 trozo de apio de unos 10 cm.-1 tomate- 1/2 pimiento amarillo ó verde- aceite de oliva virgen- sal y pimienta- ajedrea ú orégano- cebo... LEER MÁS |
 PRESA IBÉRICA CON SALSA DE ACEITUNAS Y MINGREDIENTES: - 1 presa de cerdo ibérico- 12- 15 aceitunas negras ó verdes picadas- 4 chalotas o cebollitas francesas- 2 cucharadas de mostaza en grano- Aceite de oliva virgen- 1 copa de vino - Patatas pajaMODO DE HACERLO:Pelar las chalo... LEER MÁS |
 ENSALADA DE GARBANZOS CON PIMIENTOS, BONINGREDIENTES:- 2 tazas de garbanzos cocidos- 2 pimientos rojos asados- 16 aceitunas negras ó verdes - 1 ó 2 latas de ventresca de bonito en aceite de oliva- 1 cebolleta- Aceite de oliva virgen- Vinagre de jerez- Sal y pimientaELABORACION:En una ensa... LEER MÁS |
 COMO TAPALa aceituna se ha convertido en un clásico del tapeo.Es tan versátil que, con un poco de imaginación y en compañía de otros ingredientes, puede formar parte de pequeñas y deliciosas elaboraciones. LEER MÁS |
 TORTOS DE MAÍZ CON ACEITE DE TOMATE Y ANINGREDIENTES: - 10 aceitunas negras deshuesadas.- 1 tomate rallado- 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen- Orégano o albahaca fresca- Sal y pimienta- Anchoas Para los tortos:- 75 g. de harina de maíz- 25 g. de harina de trigo- 2 cuch... LEER MÁS |
 TAPENADE DE ACEITUNAS NEGRASINGREDIENTES:- 250 gr de aceitunas negras deshuesadas- 4 cucharadas soperas de alcaparras- un diente de ajo - 2 cucharadas soperas de mostaza- 8 “ “ “ aceite de oliva virgen- pimienta negra- tomillo (op... LEER MÁS |
 GAZPACHO DE AJO BLANCO Y/O TOMATEAJO BLANCOINGREDIENTES (4 personas)200 gr de almendras crudasun trozo de pan candeal6 cucharadas de aceite de oliva virgen6 cucharadas de vinagre de jerez1 diente de ajo pequeño1 ½ litro de aguasal10-15 aceitunas negras picadasELABORACION... LEER MÁS |
 GALLETAS SALADAS CON ACEITUNASIngredientes:• 400 gr de harina• 100 ml de leche• 100 ml de aceite de oliva virgen• una pizca de sal• una cucharadita rasa de levadura• 10-12 aceitunas negras picadas• una charadita de orégano• 2 cucharadas de q... LEER MÁS |
 ROLLITO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON BRINGREDIENTES: - 6-8 pimientos del piquillo- 16 aceitunas negras picadas- 2 patatas medianas- 1 lomos bajos de bacalao- 2 dientes de ajo- aceite de oliva virgen- patatas partidas en laminas ó rejilla y fritas- sal y pimientaMODO DE HACERLO:Desalar... LEER MÁS |
 COMO APERITIVOLa aceituna es la reina del aperitivo. Por tradición, sabor y calidad.Una delicia mediterránea que a la hora de ir abriendo boca nunca falla.Estés donde estés, podrás combinarla a la perfección en rápidas y sencillas preparaciones que siempre sorpre... LEER MÁS |
 Promoción Exterior 2011Como desde hace ya cinco años, la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa – INTERACEITUNA... |
 Promoción Exterior 2010La campaña de promoción internacional que se está llevando a cabo durante el año 2010 es la más ambiciosa r... |
Promoción Exterior 2009Australia Francia México Polonia Reino Unido República Checa Rusia Ucrania AUSTRALIA PRESUPUESTO: 165.000€Ca... |
Promoción Exterior 2008En virtud del acuerdo alcanzado con el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), la Agencia Andaluza d... |
 Promoción Exterior 2007En virtud del acuerdo alcanzado con el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), la Agencia Andaluza d... |
 Promoción Nacional 2011OBJETIVOSEn la actualidad existe un desconocimiento generalizado sobre este alimento, que además debe sopor... |
Promoción Nacional 20101) Actividades realizadas: Campañas dirigidas al consumidor 2) Actividades realizadas: Campañas dirigidas a... |
Promoción Nacional 20091) Actividades realizadas: Campañas dirigidas al consumidor 2) Actividades realizadas: Campañas dirigidas a... |
Promoción Nacional 20081) Actividades realizadas: Campañas dirigidas al consumidor 2) Actividades realizadas: Campañas dirigidas a... |
Promoción Nacional 20071) Actividades realizadas: Campaña dirigida al consumidor 2) Actividades realizadas: Campaña dirigida al se... |
